A maçã, do ponto de vista económico

A França, 3º produtor europeu com mais de trinta variedades

• - 1.767 milhões de toneladas de maçãs de mesa produzidas em 2007 (fonte SNPomme) (18% da produção europeia a 25), 3º produtor europeu a seguir à Itália e à Polónia.
• - Mais de trinta variedades e toda a gama de cores: amarelo, vermelho, verde oferecendo uma importante variedade de gosto e sabor (Golden, Gala, Granny Smith, Braeburn, Fuji, Vermelhas, Rainha das Reinetas, Reineta cinzenta do Canadá, Pink Lady®, etc.)
• - Um pomar francês de 208.000 hectares, 51.400 ha dos quais de macieiras, a árvore de fruto mais divulgada.

A maçã, o fruto francês mais exportado para a Europa e para o mundo:

©Michel Lavoix/Min.Agri.Fr.

• - As exportações francesas representam 40% da produção com uma média de 710.000 toneladas (isto é, 50% das exportações de frutos frescos).
• - A França situa-se entre os líderes mundiais e é o líder europeu das exportações de maçãs: mais de 80% das suas exportações destinam-se a países da União Europeia.
• - O canal de exportação de maçãs francesas está muito fortemente estruturado e organizado, com empresas que aplicam as técnicas mais modernas: práticas em pomar, colheita, armazenamento, acondicionamento, etc.