Segurança sanitária dos alimentos franceses

O dispositivo francês de segurança sanitária dos alimentos
Um verdadeiro savoir faire
Cinco princípios orientadores
Quem faz o quê? Quem controla o quê?
Rastreabilidade e transparência
Uma responsabilidade partilhada «do campo ao prato»
A qualidade e a segurança dos produtos
A fileira láctea francesa
A fileira bovina francesa
A fileira vegetal: a maçã
A cadeia avícola francesa: a garantia de qualidade
A genética francesa dos ruminantes: um pólo de excelência
Pigs: France’s largest breeding industry
Guia da segurança sanitária
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